Senior Pastry Chef

Kami sedang mencari seorang Senior Pastry Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Home Urban Abadi di Salatiga. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan produk roti dan kue berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk mengembangkan keterampilan dan pengetahuan Anda, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Tanggung jawab utama Anda akan mencakup pengembangan dan pelaksanaan resep, mengawasi kualitas produk, serta melatih dan mengelola tim pastry.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk produk roti dan kue.
• Mengawasi kualitas produk untuk memastikan standar tinggi.
• Melaksanakan praktik penyimpanan, pengawetan, dan pengemasan yang baik.
• Mengelola dan melatih tim pastry untuk mencapai kinerja terbaik.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik higienis.
• Berpartisipasi dalam perencanaan dan pengembangan menu.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melaporkan kinerja tim dan produk kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef di industri makanan.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam teknik pengawetan makanan.
• Memahami standar keamanan makanan dan praktik higienis.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
• Pengalaman dalam mengelola tim pastry.
• Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan menguji resep baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait