Lead Head Chef

PT Persada Baskoro · 📍 Lamongan, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Persada Baskoro adalah perusahaan kuliner yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan berkualitas. Kami sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lamongan, Jawa Timur.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim koki, mengembangkan menu, dan memastikan standar kualitas tertinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap dapat mengundang Anda untuk bergabung dengan tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
  • Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
  • Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
  • Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengatur inventaris.
  • Melakukan penilaian kinerja dan pengembangan karyawan.
  • Mengikuti regulasi dan standar industri kuliner.
  • Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur.
  • Mengawasi pengeluaran dan anggaran dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan minimal Diploma atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.
  • Memiliki kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.
  • Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
  • Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan karyawan.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Kepemimpinan dan manajerial</li><li>Komunikasi efektif</li><li>Kreativitas dalam mengembangkan menu</li><li>Pengelolaan waktu dan prioritas</li><li>Kemampuan analitis</li><li>Pengalaman dalam mengelola anggaran</li><li>Pengalaman dalam mengikuti regulasi dan standar industri</li><li>Pengalaman dalam mengelola tim dan pengembangan karyawan</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait