Lead Chef

Spot Bay Ekspansindo · 📍 Gianyar, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 20.000.000 per month
Spot Bay Ekspansindo, sebuah restoran bintang lima di Gianyar, Bali, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada tamu kami. Anda akan bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan remunerasi yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Mengelola tim dapur dan memastikan bahwa setiap anggota tim bekerja dengan baik bersama.,Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka memenuhi standar kami.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar untuk dapur.,Bekerja sama dengan pemasok untuk memastikan bahwa bahan baku segar dan berkualitas tinggi tersedia.,Memantau dan memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti dengan benar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi profesi dari lembaga kuliner terkemuka.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk bekerja sama dengan tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan bahan baku berkualitas tinggi dan memastikan hidangan yang berkualitas.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKomunikasiTeknik memasakManajemen timKualitas kontrolInovasi menuManajemen bahan bakuKesehatan dan keselamatan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait